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===== 商売．笑売．盛売。それとも少売シリーズ　===

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　　　　自分たちの商売や会社を
皆様と一緒に繁盛させて行きたいと心より願って
 　  　　
以下本文
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▲　商売．笑売．盛売。それとも少売シリーズ　▲
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　　　　昨晩のガイアの夜明け
と言う番組で　野菜の種を取り扱っていました　
トウモロコシで糖度が二十度メロンより甘いです　
トマトで糖度が１５度とは普通の果物並に甘いです

次から次に生まれる
農産物の新品種違う品種と掛け合わされて全く新しい
品種が生まれてくる　原種から見たら弱くなり　それを
補う農薬が生まれて冷静に考えて見たら
凄く怖い事？
凄く好い事？私にはよく分かりません

でも今の日本の
自国生産で賄える食料品はお米だけで　後は全て
輸入品に頼らないと間に合わないと言う酷い国が
日本の状況で　これだけは間違いの無い事実です

日本人は農耕民族で
私の知る限り日本の農業技術は味も形も色も全て
世界一の素晴らしい農業技術と思ってますが　

反面１番気に成る事は　
日本の農薬使用量は単位面積あたりに換算すると
農薬の使用量も世界で一番で　農薬漬けに成っている
日本の農地の土は大丈夫なのか心配です


諸々ご意見は有ると思いますが
学生の頃山岳部で沢山の山を登った時　尾根を登って
いると　全く手を入れてない自然の山や草原や一面の
お花畑など人間の手の入らない　肥料も農薬も全く
使わない場所でも植物は枯れる事無く元気に育ってます
　

農業辞典を読んで見ると　
日本で肥料と言う概念が生まれたのが鎌倉時代と書いて
有りますが　それ以前の日本の農業は　それまでは土は
神様からの贈り物として　日本の農業は自然尊重の
意識が強かったと書いて有ります

土って一体何なのか？？？
私は石が細かくなった物が土と思ってましたが　どんなに
石が細かくなっても　砂利とか海岸の砂で土は全く違う事
知りました

文献には
始めは無機類の藻類や黴類が何万年の時空を越えた時間
を掛けて植物が育っていく過程で堆積して土になって行ったと
有りますが　恥ずかしい話藻類や黴類って何なのか？
分からない悲しさです


植物の命を守る土
その大切な土　１cmが作られる時間は何と100年以上
掛かるそうです　

１００年と言う長い過程で菌類以外にも様々な生物の
生命活動を経て土が１cm作られていきますと書いて
ありますが　考えて見たら　大多数の生命体は土の
恩恵で生きられて居るのですから土って凄いし偉いです　

そんな凄い土ですが
１cm作られるのに１００年掛かって作られた自然界の
土１gの中に生きているバクテリアの数を読んでマタマタ
吃驚です

何と１gの土の中に20〜30億のバクテリアが生きている
吃驚ですそしてそのバクテリアは人間に取っては
病原菌も
有用菌も
互いに持ちつ持たれつの微妙なバランスで自然界では
調和を持ってお互い支え合っていると有りますし


土壌学の本を少し読んだだけでも
土の持つ凄い力と土の命のサイクルは　たかだか生きて
１００年の人間が　調和の取れていた土の世界に土足で
踏み込んで　植物の育つ3要素（Ｎ・Ｐ・Ｋ）を化学的に
合成して　化学肥料なるものを生み出し、

植物は肥料で
育つと言う人間に取って都合の良い常識を作り上げて　
地球誕生から考えたら　人類なんて新参者で　農薬を
バンバン使い出したのはつい最近の近年で

化学肥料や農薬を使うようになり
その結果、土壌の生物バランスはくずれ、その副作用として
病気や害虫被害が日に日に増加してその対策に又農薬を
使うと言う悪循環が生まれたと思うのですが　そこには
農業も商売と言う難しさも含まれていて考えれば考えるほど
難しい事ですが

健康な自然な土は
1g中に生息するバクテリアは20〜30億のバクテリアが生きている
のに　日本の農地1g中に生息するバクテリアは1億程度という
これって　もしかしたら　死んだ土　って言えるのかも知れない
と本を読んで怖くなります

現在エコと言う観点から
有機無農薬という事を良く聞きますが私たちは、野菜や米の
良し悪しを判断する上で、農薬の有無を判断基準にする傾向
がありますが、農薬散布は結果論で

無農薬の野菜は
農薬がかかっていないから良いのでは無く健康で病気にならず
害虫のえじきにならなかった本来の植物の姿だから良いのかも

農家の方と話していると
近代農法は農薬を使わなければ商品にならないとよく聞きます
でも　素人の私ですが本当なのか　本当にそうなのか　

フィリピンで
全く農薬や化学肥料を使わずに　枝豆を栽培している方を
拝見して　食べさせて頂いた枝豆は何か懐かしくて　温かく
体が凄く喜んで居ると感じました　

どんなに甘く
どんなに形が綺麗でも

私の体が不自然な物を食べていると感じて　科学調味料
で味付けされたのと同じ感じを受けるのは　私だけなのか
勉強すると疑問が次から次に出てきて　難しいですが
楽しいです

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