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===== 商売．笑売．盛売　勝売　それとも少売シリーズ　===

      【　商売シリーズ　美来医（ＭＩＲＡＩ　】
  　　
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ＧＮＯ の　中村憲司　


今日の夕食は
奥利根の　辰巳館と言う　山の中の静かな旅館に一泊です


上毛クラブと言う
群馬県出身者だけのグループですが　恐らく数ある　グループの中でも


参加して居る方達の
名前を見たら　群馬県民なら　いや　日本全国　知らない人は　居ないのでは
と思う　方達が　沢山参加して居ますグループで


群馬県出身の
政治家は　総理経験者は無論の事　知事　県会議員　市会議員と　沢山の方が
参加してますし


東京都内で
成功して居る　群馬県出身者の方達と　地元群馬との　交流を深める事を
目的として　上毛クラブは有りますが


今回の研修旅行は　
東京からの参加者が三十人位で　地元県内から二十人位が参加で


夜は
名刺交換会と　交流会を兼ねた宴席で　交流を深め　その後　ホタル狩りや　
翌日はサクランボ狩りなど楽しんでましたが


辰巳館で出た料理は　

山菜の天ぷらや
　
紅マスのお刺身　

自然薯料理の数々
　
上州ブタのシャブシャブや
　
囲炉裏で焼いた　
ヤマメの塩焼き
芋串
味噌田楽　

アユの姿寿司
　
野菜たっぷりの　上州名物の　御切込み

今が旬の　レタスやキャベツのサラダや　

全てが
地元で採れた　地産地消　を　地て行く　お料理の数々て　皆様大満足


どれも
群馬県には　昔っからある料理ですし　群馬県民なら嫌いな方は少ないと思う
料理の数々でした

、
勿論私も
好物ばかりですが　この料理の　数々を　考えたのは一体、何処の誰だろうって
変な事考えて仕舞いました

おそらく
色々なひとの手が加わり、形を変え　工夫が重ねられて　今に伝わった物ばかりで


夜の宴会のお料理の数々は
多くの　先人の　料理人たちの手を経て今に　伝えられて　私の口に入った
と考えたら


私自身
自分の　ルーツを　さかのぼれば、どんな人達が　居るのか　


私の母は
山口県の生まれですし　父のルーツは　群馬県で　確りとご先祖様の　家系図が
残ってますので　逆登る事は出来ますが　


私が
今此処に居ると言う事は　何人もの　ご先祖様が　自分に血を繋げて
頂いたから　今の自分が有るので　


縁あって
結婚できた　妻の有紀は　神奈川県川崎市の生まれですし


子供を授かり
その子供が　結婚して　孫が授かり　ご先祖様の　血を繋げてくれている


今日の
奥利根の　辰巳館の　お料理を食べて居て　勿論美味しいですが


食べる
私達も　先人達が　作り上げて来た　今の料理を繋げて頂いたのと一緒で　


私自身も
確りと　認識しなければ　成らない事は、多くの祖先の人達が居たので、


今自分が
生かされている　言う事を認識して　全ての　事に　感謝して


三食　食べる
食事一つにしても　先人からの　繋がりの中で　今の　食事が有ると
考えたら　好き嫌いは言えないし


全ての
食事は　命を頂くと言う事だし　食べた命の重さだけ　何かの形でお返しを
しなかったら


食べた
命を無駄にすると　言う事だし　そう考えたら　全てに対して　感謝　感謝
ですが


若い頃は
あんまり、そんなこと考えなかった　な〜　俺は俺だと　馬鹿みたいな　浅い
考えで　粋がって居たが


生きると言う事は
本当に　考えさせられる　事が　富士の山ほど　沢山の事の中で生かさせていると


今は
しみじみ思います　食事一つでも　考えたら　奥が深いし　作る方に感謝です


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【商売・笑売・盛売 製作】中村憲司　temis@mail.wind.ne.jp