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===== 商売．笑売．盛売　勝売　それとも少売シリーズ　===

【自分の歩いて来た　商売　千思万考】
  　　
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ＧＮＯ の　中村憲司です

今年は
何時までも残暑が続き

紅葉も　遅れてますが

そのせいか
例年になく　ハチ　に刺される　被害が 沢山　出てます

そんな
ニュースを見て居て　思い出すのは

ハチの
大きな巣を　画面で　見て居ると　沢山の　ハチの子が
沢山　居ますが　

子供の頃に
ハチの子　を集めて　炊き込みご飯として　

ハチを一緒に炊き込み　
ハチの子　炊き込みご飯として　食べさせられた事　思い出します

皆さん
ハチの子炊き込み　ご飯　美味しいですよ　機会が有ったら食べて見て

大人の人達は
蜂の巣を取って　動いて居る　蜂の子を　そのまま　食べて居た
のを　思い出します

私は
昭和１９年〜２０年の
戦争が激しくなり　Ｂ−２９　の絨毯爆撃が　続いて居て
　
榛名の　
相馬が原の　軍の駐屯地や　太田の飛行機製造工場が有り

母は　
米軍の　空襲を恐れて　

前橋から　
赤城山の中腹の　小坂子　と言う場所に　

母は　
私と祖母を　疎開させられて居た時の　事ですが

ハチを巣から
取出して　動いて居る　ハチの子を時々　

摘みながら　
口に入れて食べて　居るのを見て

子供心に
釣りに使う　トウモロコシから取れる　餌の　ウジ虫　を　大人は食べると
不思議と　思いましたが

田舎の
子達は　平気で　動いて居る　ハチの子を　甘くて美味いと食べて居て

疎開して居る
私達　町から来た子供達は　気持ち悪いと　誰も食べない　で居ると　

食べて見ろ
甘くて　美味しいぞ　と　渡されて　食べて見たら　確かに甘くて　
美味しかった　遥か昔の事ですが　思い出します

そして
実りの秋の　新米が美味しい　今の時期　その当時は　沢山取れて居た　
イナゴ　を　甘辛く煮付ける　

イナゴの佃煮も
美味しい　し　今でも　イナゴの　佃煮は　長野の田舎では　売られて
居るので　見た事が　ある人は　いると思うし

そして
田んぼや　小川で　取れた　タニシ　も　塩茹でにして　楊子で
ほじって　食べた事も　思い出すし

タニシと
一緒に　ザザ虫や　ドジョウ　も沢山取れて　そのまま　
から揚げにしたり　牛蒡と一緒に　煮付けて　美味しかった事を　
思い出す

今の時代は
沢蟹も　ドジョウも　イナゴも　養殖の物しかないし　高級品に
成ってるし

長野や
群馬の　田舎では　ハチの子の炊き込みご飯何て　今でも　食べてる　
見たいですから　食べたい人は　行って見たら如何ですか

鯉や
鮒や
ヤマメ
アユ
天然ウナギも　川では取れてましたし

アユなど
川を竹を並べて　川を塞ぐ　簗　で川を下る　落ちアユが
手掴みで　取れたし

アユを
串に刺して　乾燥させて　煮込みうどんの　出汁として使ったり
してましたが

何んと
贅沢な　出汁だったのかと思います

秋の山には
恵みの　山菜　等も　美味しい物は　沢山取れたし　　

今考えると
戦時中なのに　結構　美食だったと思うし　

完全に　地産地消ですよね

私が
世界の　色々な国に行って　出された物　何でも食べられるのは

子供の頃に
何でも　食べさせられた事が　大きく　影響して居るのかも
知れませんね

マニラの農地で
大きな　トカゲを見て　現地の人が　美味そうと追いかけてますが

美味しそうと　
思う　日本人は　何人居るのか　皆さんは　如何ですか

焼くと
鳥のササミ　見たいで　サッパリした味で　それ程美味いとは
思いません

私は
山岳部で　山で　蜂の巣を　見つけても　怒らせなければ　襲う事は
無いのですが

ハチで
怖いのは　オオスズメバチ　と　セグロアシナガバチ　が　怖いです
居たら　一番は　近寄らない事です

ハチに刺されて
死ぬ人も出ますから　注意ですし

着ている洋服の色も　
黒　
赤
黄
白
の洋服は　蚊や　ハチ　が　好む色ですから　注意です　　


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