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===== 商売．笑売．盛売。それとも少売シリーズ　===

 　　【商売を　笑売や　盛売にするには】
  　　
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テミス会の　皆様　教えて下さい

今日　
ＮＨＫ　の　朝の連ドラ　てっぱん　を見て居たら


大阪の　
お正月の　お雑煮　味噌仕立てで　丸餅　でした


何処かの県では
丸餅の　アンコ入りの　お雑煮も　有ると思いますが


我が家の　正月の　お雑煮は　
妻流と
私流で　違います


●妻流は
醤油味の　鰹だしで　中に　大根や　鶏肉や　ごぼう　等　
色々入れて　焼かない　角餅を　直接入れて　煮込みます

出汁が　濁るし　餅は　溶けるし　私は余り好みません


●私流は
鰹だしで　薄口醤油で味付けした　お澄ましを　別に用意して　


餅は別に　焼きます


椀に　
焼いた　角餅を　二枚入れて　出汁を張り　　鳴門とほうれん草を
添えて　柚子を少し　落とします


一杯食べ切りの　　
完全　江戸流の　お雑煮が　好きなんです　

ーーーーー皆さん　どんな　お雑煮なの　教えてーーーーーー


■　九州　鹿児島出身の　出口さん
鹿児島の　お雑煮　どんな　お雑煮　食べてるの教えて


鹿児島流→





■　北海道出身の　松谷さん
北海道の　お雑煮　はどんな　お雑煮　ですかおしえて


北海道流→






■マニラの　安間さん
安間さんが　お正月に　お雑煮を　食べるのか？分かりませんが
　
食べるとしたら
お母さんの　味と　考えたら　埼玉県ですから　関東風の　お雑煮
ですよね


マニラの　
安間家のお雑煮は→





■　大阪の　信ちゃん　
どんな　お雑煮　を正月に　食べてるのか　教えて
今日の　ＮＨＫ　のドラマでは　味噌仕立てで　丸餅で
大根や　沢山の　野菜が　入ってましたが　間違いないですか


大阪流→




■　山梨県の　司さん
山梨の　お雑煮　はどんな　お雑煮　ですかおしえて


山梨流→





■栃木県の　野口さん
栃木の　お雑煮　はどんな　お雑煮　ですかおしえて


栃木流→




■名古屋の　浅野さん
名古屋の　お雑煮　はどんな　お雑煮　ですかおしえて


名古屋流→



テミス会の　皆様
私の　家の雑煮は　こんな雑煮　ですと　皆様教えて
頂けますか


　
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【商売・笑売・盛売 製作】中村憲司　temis@mail.wind.ne.jp