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===== 商売．笑売．盛売。それとも少売シリーズ　===

 　【商売を　笑売や　盛売にするには】
  　　
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前橋に　登利平　と言う　外食産業が有ります


先代の　芦川社長とは　親しくお付き合いが有り


私が経営して居りました　
イタリアンレストラン　マンマ　と言うお店の味を気に入り
会社ごと　買い取りたいと言う事で売却致しました


その当時
私は　読売ジャイアンツ　前橋店と言う　日本で一軒だけの
ジャイアンツの専門店も　経営をして居ましたので


その伝で
後楽園球場に　登利平　の弁当を売りたいので　
紹介して欲しいと　言う事で　紹介して　弁当の販売を始め


当時は
ドームでは無くて　雨が降ったら　中止の時代でしたが


弁当の
販売を始めて　暫く経ったら　球場での弁当の販売は
辞めたいと　言う事で　止めましたが


球場で
弁当売るのは　読みが大変見たいです


紹介した当時は
ジャイアンツの人気は凄い物で　開催されたら球場は常に　
満員に成る事が　当り前の時代でしたのに何で辞めるのか


後楽園球場には　
弁当だけでも数社の業者が入ってます


何で辞めたのか　お聞きした事が有り　


仮に
五万人の観客が入ったとして　基本的には
一割の購買が見込めますので　


五千食売れる訳ですが


弁当を持ち込むのに　群馬からですと　当時は混む場合を
想定したら　四時間と　見ますと


朝の十時には準備を始めないと　ナイター開始の　六時までに
間に合いません


試合開始直前に　集中的に雨が降ったら　中止ですから
五千食は廃棄です


一番弁当が売れるのは　派手な打撃戦で　巨人が勝った時が
一番売れて


投手戦で
一球一球が勝敗を決するような　緊張した試合では売れないし


地の利を生かした
東京の業者には　有利だが　群馬から弁当を運ぶと成ると


試合の度に
朝の十時には個数を決定する事が出来ず　常に多めに
持ちこみ　残るので　採算が合わない為に辞めまたと
話してました


確かに
雨が降って　中止に成ったら　五千食が廃棄ですから
合わないのは分かりますが


何十年も
後楽園で　弁当売ってる　業者も居る訳ですから
やり方なんでしょうね


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