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===== 商売．笑売．盛売。それとも少売シリーズ　===

 　【商売を　笑売や　盛売にするには】
  　　
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商売人なら
分かると思う簡単な事なのに　


鼻の下
伸ばす男性諸氏には分からない見たい


クラブと言っても
ゴルフクラブでは無くて　夜の街に有るクラブですが


友人三人で
高給と言われて居るクラブに行きました時の事


確か
ホステスさんが１５人以上は居たと記憶してます


私は
お酒は飲めないので　余り縁のない所ですが


後の二人は
結構この店に来ているみたいで　顔でした　


指名する
馴染みのホステスさんが居て楽しそうなんですが　


黒服が
００さんとホステスを定期的に変えるのです


何で指名して居るのに
他のホステスさんに変えるのかと一人が言い出しました


私は
母が花柳界の真ん中で美容院を開いて居た関係で　


お客様の
大半が芸者さんとホステスさんでしたから


子供の時は
毎日芸者さんとホステスの中で育ちましたので


何で
黒服がホステスさんを回すのか　


よ〜く　知ってましたが


後の二人が
何でホステスさんを動かすのか議論してます


面白いので黙って聞いてましたら


Ｓさんは
店の戦略で新しいホステスさんに変えたら
新鮮で長く居させる　店の戦略だよと言ってます


▼この考えは　
全く間違ってます　自分が好きなホステスさんが
居てくれた方が長く店に居ますよね



Ａさんは
常連客の俺だから　店のサービスで変えるんだよ
と言ってますが


▼この考え方も違います　
場末の　飲み放題の時間制のクラブでは無いのに

サービスで
ホステスさんを動かすと考えて居る
ノー天気な　Ａさん　幸せです


幸せな二人は
お前が口説くの防ぐために変えるとか
お前が持てるとか色々話してますが


全くの
頓珍漢な間違った推測で


一流のクラブは
ボトルはお客様の買い取ったボトルですから　


好みの女性が
側に来たら　話に夢中に成り　中々飲みません


ボトルが減らないのです


黒服は
何を見て　ホステスさんを変えるのか


簡単な事です　
ボトルの減りが悪くなった時にホステスさんを
変えるのです


お客が
もてて居る訳でも無いし
指名をさせる為でも無いし
店のサービスでも無いし


ホステスさんを
回せば　その度に　新しく飲み物を作りますよね


ホステスさんは
基本的に飲んで居る振りをして居るだけで　
飲んでは居ないのです


お客様より
濃く作り　早くボトルを開けさせるようにして居るのです


席を移る時には
自分のグラスを持って　席を立ちますので　


次の
お客様の　席に着く前に　お酒は下水に流されます


次の席で
又新しいグラスで作ると言う


ボトル開けさせ大作戦です


水商売の　イロハ　見たいな簡単な理由で


ホステスさんを　
回転させ　回して居るのに二人は気が付きません


それと
高級店ほど　ホステスさんを左側に付けますが


何ででしょうか
ベテランのホステスさんは　左側にそわり　　


客の左手を
さり気無く触ると言うか　軽く握りますが


この体制が
一番　客から体を触られない体制だからです


通常は
グラスを右手で持ちますよね　だから　ホステスさんの
体には　触れないのです


決して
貴方が良い男で　手をそっと握ってくれるとか
ホステスさんが　惚れてるとか　勘違いしない様にね


この体制を
ホステスさんがとった時は　全くの反対で


貴方が　
触り魔の　助平で厭な客と　お店の黒服は見抜いて居るし


ホステスさんも　
貴方が　体を触ると分かって居るから　防御して居る事
分かって無いね

　
脂ぎった
中年おやじの手なんて　触りたくないのに　助平親父の手を　
嫌々触って居る事忘れないでね　


もしホステスさんが
本気で貴方に惚れてたら　先ず　お金が勿体ないから　
お店には来ないでと言う筈です


そして
席に着いた時でも　ボトルが減らない様に　神経使うから
直ぐに分かりますよ


錯覚の世界で　マジに錯覚すると火傷しますから注意です

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【商売・笑売・盛売 製作】中村憲司　temis@mail.wind.ne.jp