ハイランドパーク１２年 HIGHLAND
PARK
生産地 ：スコットランド（ハイランド地方オークニー諸島）
種 別 ：シングル・モルト・スコッチ・ウィスキー
評価ボトル：オフィシャル
熟成年数 ：１２年
購入価格 ：5,000円前後
力強く豊かな香りと、まろやかな舌ざわりの逸品
個性的な名品が数多くあるハイランドモルトのなかでも、ひときわ高く評価されている一本。そればかりか、シングルモルトを代表する名品のひとつと言っても、決して誇張にはならないだろう。太く腰のすわった、独特のボトルの形からして、実力を感じさせるデザインである。
その香りは、立ち昇って漂い出すような華やかさはないが、じつに豊かで力強い。口にふくんでいる間も、鼻の奥いっぱいに香りを感じていられるほどである。味のほうは意外なほどまろやかで喉ごしが良い。舌にきつくあたる感じはしないのに、しっかりしたボディの味わいが楽しめる。フィニッシュは、馥郁とした余韻がはっきりと、そして長く続く。一口ひとくちが、非常に満足度の高い酒だ。食後の落ち着いたひとときに、ゆっくりと時間をかけて楽しみたい。
水を加えると、甘くなるのがこのモルトの特徴でもある。加水してもバランスが崩れないのがうれしい。女性やモルトの初心者は、良質のミネラルウォーターで半分くらいに割って飲むといいだろう。ただし氷は抜きで。すっきりとした、花の蜜のような甘さを味わうことができる。
[BACK]