| 通信販売を振り返って |
| おかげさまで予想以上の反響があり驚いております。 |
| 北海道から四国、中国地方までと全国から注文をいただきました。 |
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| 反省として |
同じ梅ですが「梅酒用ですか」とか「漬け物用ですか」とかの質問が多くありました。
梅酒や梅肉エキス用は６月中旬の青々としたものが適しています。 |
| 梅干しや梅ジャムは完熟してきたもので６月２５日過ぎが良かったと思います。 |
| 生梅は収穫期間が短く小梅で１週間、大きな梅で３週間程度でした。 |
| 天候に大きく左右され、暑い日が２〜３日続くと梅の実が落下し、発送予定の変更をお願いいたしました。 |
また、日光に弱く２〜３日カンカンの天気が続くと水分が部分的になくなり、収穫後陥没するものがでます。
収穫直後の発送のためお届け後に陥没して一部の方に迷惑をかけてしまいました。 |
選別はサイズ別の穴のあいた回転式ドラムで行っていますが、梅が楕円形のためサイズが一部不揃いで
ご迷惑をお掛けしてしまいました。 |
| 個人的には、小梅のカリカリ漬けが簡単にできておいしいと思います。 |
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| 最後に梅は健康食品として昔から愛される理由がわかったような気がいたします。 |
| このホームページの感想や意見、また、梅に関する情報等ありましたらメールでお知らせください。 |
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