ビールで乾杯

アクセス９０００を記念して、ビールを一杯！きょうのつまみは、菊のおひたしです。　　　
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新潟特産の「かきのもと」のおひたし。特有の香りとほのかな苦みがかくべつです。　　　　

菊の花を摘んできます。

花びらをつまみとります。あとは、少々の酢を入れて沸騰させた湯に入れて、しんなりするまで湯がきます。ざるにとってさましてから、さっと醤油をかけて食べます。　　　　　　　　